Les vœux & les Rois ce jeudi 9 Janvier 2020 chez les Piard à Colonne !
Serge avait bien entretenu le suspens pour la bonne cause !
Notre Club a choisi de nombreuses années le Bistronome comme lieu de rencontre pour la traditionnelle soirée de vœux et d’y « tirer » les Rois, l’accueil y étant toujours agréable !
Véronique & François Piard ont donc quitté l’Ets pour se retirer à la campagne, dans leur « Moulin de Vaivre », vers Colonne où ils avaient attaqué un gros chantier de restauration du bâtiment…mais la restauration gastronomique n’a pas été abandonnée pour autant !
François le fringant retraité et la pétillante Véronique ont conservé leur allant pour un autre projet et Serge a peaufiné cette idée de les y retrouver pour la soirée « vœux et Rois 2020 »….
Le lieu, entre Colonne et Biefmorin, n’est certes pas facile à trouver de nuit, mais finalement personne ne s’est perdu et c’est une grande tablée qui a réuni les Rotariens et conjoints dans le cadre rustique de l’ancien moulin.
Un imposant chantier entrepris par nos hôtes retraités qui ont remis en valeur de leurs mains le bâtiment et créé ce vaste espace révélant l’ossature d’une charpente du XVIIIème siècle. Un ensemble chaleureux, avec une mezzanine donnant du volume à la salle à manger, contigüe d’un salon où crépite un feu de bois dans la cheminée. Une belle réussite qui méritait cette découverte.
Maintenant la Fête :
A table…c’était effectivement la fête…et François Piard a bien pérennisé la qualité de l’accueil que nous connaissions au Bistronome, et Véronique était aussi très à l’aise avec des convives qu’elle connait bien !
Le Président a alors convié chacun à profiter de ce bon moment de partage et donné la parole à Marcelle qui avait préparé son petit poème comme elle aime le faire pour célébrer les Fêtes et souhaiter à chacun, avec l’accent d’oc, une bonne année…mais entendez une « bonne an née »…. Merci Marcelle !
Le menu proposé a été à la hauteur de la circonstance avec successivement : une cassolette de velouté de potimarron, une « mousseline de brochet »…très mousseline, et un « tournedos de marcassin » chassé par François, qui était tendre comme la rosée !..... Les vins choisis par Véronique ont souligné l’harmonie qu’elle sait combiner avec les plats.
Suivit en dessert « l’œuf neige » sur sabayon chocolat…avant la « galette frangipane »… qui a été partagée avec les Rois de la soirée…qui ont principalement été des « Reines » !!!!
La réussite de cette soirée a été unanimement soulignée, et c’est un « au revoir » qui est déclaré au couple Véronique & François Piard, avec une photo souvenir qui marquera ce millésime 2020 !
