La mémoire de Bernard Arbault était bien présente pour cette dégustation de « vieux vins » dont l’idée lui était venue d’organiser cette réunion de Club pour faire… un « fond de cave » !
Marcelle avait pour la circonstance sensibilisé son fils Michel, embouteilleur installé dans le Beaujolais, de faire le déplacement pour honorer la mémoire de son père, et c’est avec son épouse Christel et leur fille Lucie, qu’ils ont pu entendre le témoignage de la sympathie que le Club porte à la famille Arbault .
Comme beaucoup, au cours de sa carrière, Bernard a accumulé en cave, depuis longtemps, des vins qui ont vieilli sans qu’on s’en rende vraiment compte et il faut bien réaliser que le temps a fait son œuvre et que de vieilles bouteilles ont sans doute dépassé leur limite .
Serge avait bien enregistré ce projet et Bernard nous ayant malheureusement quittés, c’est Marcelle qui a pris en charge le relai testamentaire !
C’est donc ce jeudi soir dernier qu’a été programmée cette soirée dégustation et c’est chez Nicole et Serge, à Mesnay que ces trésors oubliés sont sortis de leur réserve !
On ne peut pas dire que la mobilisation a été générale, mais ce fût l’occasion, pour les amateurs de tester quelques bouteilles poussiéreuses, avec somme toute, de belles surprises !
Après un préambule où Serge avait la haute main sur les flacons, le Président Maxime a remercié les hôtes et surtout Serge qui avait fait le choix de ce thème de réunion, et de le faire à leur domicile.
Quelques actualités, données par Maxime, surtout l’arrivée d’Elliott Morse, notre étudiant d’échange, un Américain venant des environs de New-York, un grand et beau gaillard de 1,95 m…qui est scolarisé au Lycée Friant à Poligny.
Le WE prochain il participera au regroupement d'intégration de tous les « student-exchange » du District, à Munster en Alsace.
Il a été accueilli à l’Aéroport par les parents de Jeanne et Serge qui a pris la photo dont vous avez été destinataires.
Quant à Jeanne, elle a donné de ses nouvelles et envoyé des photos du Paraguay,…avec un lien que tout le monde n’a pas pu ouvrir, mais c’est pas grave ! Vous pouvez consulter le tout sur « Vie du Club » en « Actualités » sur le SITE du Club : RC Arbois-Poligny-Salins
PS : L’agenda du mois de septembre a été adressé et Viviane fait un rappel pour les inscriptions .
La suite est assurée par Serge, tire-bouchon en main, qui s’est débattu avec quelques bouchons récalcitrants, fragilisés ou encore résistants, mais la tâche s’est accomplie avec succès…et bonheur ! Les bonnes et mauvaises surprises étaient attendues !
La dégustation :
Le premier vin, un bacchus de plus de 20 ans apporté par Bruno a désorienté les palais les plus aguerris, savagnin ou pas ? Eh bien finalement après longue aération ça semble effectivement être un chardonnay….mais sans étiquette…va savoir, comme on dit !
Le second blanc apporté par Marcel, un Bordeaux Graves de 1993 , bien typé vieux sauvignon, était très marqué par son amertume et n’a pas ému plus que çà !
3 ème vin, un rouge de Pupillin, Overnoy-Crinquand 1985, ne pas confondre, avait atteint ses limites, mais était buvable, sans plus.
4ème vin, un « pinot » d’Arbois, un 1983 de chez Rolet, n’avait pas la force d’un bourgogne, mais avait encore de la tenue, mais était là pour son côté anecdotique puisque le Domaine Rolet vient d’être racheté par un bourguignon, Famille Devillard de Mercurey !
5ème vin, un 1969 de la FVA avait dépassé ses limites, madérisé et bouchonné…au suivant !
6ème vin , un 1949 apporté par Maxime, étonnant et merci de sortir de sa cave cette relique, mais c’est un rouge atypique pour un jura, embouteillé par la Maison de négoce Catona de Salins, disparue maintenant, a vraiment interpellé ! Belle couleur ambrée, cuivrée d’un vieux vin, mais très équilibré, avec une matière encore bien présente qui a fait supposer que ses origines n’étaient pas que jurassiennes, mais grand plaisir à déguster, et à ne pas recracher !
7ème vin : Côte de Beaune « Epenottes », un nom qui sonne bien la Bourgogne…et qui a été gâché par quelques notes liégeuses ….
8ème vin…qui n’était autre qu’un « vin de grand-mère »…un quinquina artisanal , noix, orange amère et gentiane des liqueurs d’autrefois ! La surprise !
9ème vin, un Listrac-Médoc 1975, un Bordeaux un peu usé, qui n’a emballé personne……
10ème vin : un St Emilion grand cru Classé « Grand-Corbin-d’Espagne » de 1976 qui tient la promesse des grand vins de la rive droite, un plaisir à déguster !
Voilà le tour d’horizon de cette dégustation qui nous prouve, si besoin était, que le plaisir est de consommer un vin quand il est bon à boire…mais les caves heureusement, révèlent et recèlent encore quelques bonne surprises !
Ensuite repas aux chandelles dans l’intimité de la terrasse, où Nicole et Serge ont préparé un buffet avec terrine maison, salades, un comté Brun 24 mois, et les pâtisseries maison de Nicole a permis de prolonger la discussion, en présence de la famille Arbault, dans le souvenir de Bernard .
Le vin qui accompagna ce buffet était un délicieux vin de l’Etoile Château Vandelle, un assemblage 1999 qui sait toujours réjouir le palais jurassiens par sa « typicité » .
Sympathique soirée et Merci encore à nos hôtes qui savent si bien accueillir.
